En un homenaje a San Martín, nuestro cocinero estrella se convirtió en el Santi de la Espada.
Para la carne:
- Matambrito de cerdo 1u
- Entraña 2
- Zanahorias 2
- Zucchini 1
- Berenjena 1
- Sal y pimienta c/n
Para la guarnición:
- Papas 3u
- Para la salsa:
- Crema de leche 100cc
- Queso crema 200g
- Salsa picante a gusto
- Sal/Pimienta c/n